2014海南事业单位面试真题及答案解析（食品药品监管系统）
说明
欢迎你来参加今天的面试。请仔细看题，认真准备，回答问题要抓住要点，把握好时间。准备完毕即可开始作答。
题目
第1题：
最近麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店供应商上海福喜食品有限公司被曝光大量使用过期、变质、次品原料生产快餐所需食品。对于这个事件你怎么看？
第2题：
现在很多年轻人在刚步入社会的时候，怀揣的理想总是太美好，而等融入社会之后发现现实太骨感。对此，你怎么看？
第1题解析与参考答案：
审题重点
审题点1：“知名快餐连锁店供应商”
对于知名的快餐连锁店供应商出现问题，肯定比小型供应商产生的负面效应更大。因此我们可以抓住“知名”两个关键词深入分析。在表态方面可以论述知名供应商出现问题带来的严重影响，在分析原因的时候可以从对知名供应商的信赖去思考，在提出对策时也可以从加大对名牌的抽检力度去提。
审题点2：“大量使用”
大量使用说明使用的不是一点点，而是很多。从这里我们可以看出问题。一是食品供应商的责任心和道德意识低下，根本没有把消费者的利益放在首位。二是监督方面存在问题，在供应商大量使用的情况下也没有发现，是在曝光的情况下才有所察觉。所以我们在分析原因的时候可以从企业社会责任感和相关部门的监管这两方面进行分析
审题点3：“过期、变质、次品原料”
过期、变质、次品的原料显而易见是不符合食用的，但是供应商还是坚持使用，就再一次说明了产生这种现象的原因是供应商十分缺乏社会责任感、部门监管不力，同时我们也可以发现作为消费者的主体也没有发现这个问题，所以可以从消费者辨别能力不足的角度进行思考。
分析完原因，我们就可以根据原因针对性的提出解决对策，比如消费要增强辨别能力，政府要加强监管，企业要有社会责任等。
思维导图
参考答案
民以食为天，食以安为先。看到这则消息我感到十分的吃惊也十分的痛心，食品卫生安全与老百姓的生活息息相关，苏丹红、三氯氰胺等化学物质我们耳熟能详，地沟油、辣椒精等也是常见报端，这些食品问题大大影响了群众对食品安全的信任感，也破坏了公司形象，到底是什么原因导致我国食品安全问题频发，我认为主要有以下几个方面：
第一，消费者辨识能力不足。消费者在选择餐馆的时候，常常会倾向于品牌知名度和连锁商家，对它们往往带有一定的信任感，因此在食用时不会过多地留心产品质量问题。而食品供应公司使用的生产原料虽然可能是过期、变质、次品，但是会通过添加化学药剂，改变原有的食品分子结构，普通消费者依靠肉眼和味觉往往较难辨认。
第二，企业缺乏社会责任感。食品供应商为了攫取利益，忽视了职业道德，将过期、变质、次品原料提供给快餐连锁店，同时，也有可能由于内部管理能力不足，导致产品生产工艺和保质效果差，从而造成这一问题的产生。作为国际知名快餐连锁店往往依靠原有的社会知名度，随意出售食品，这是店大欺客的表现，加之，内部人员在检查供应商提供的货源时缺乏良好的监督，甚至可能为了短期利益，故意选择劣质原料，这就导致消费者食用的产品出现问题。
第三，相关部门监督管理弱。麦当劳、肯德基、必胜客作为知名连锁餐厅，门店多，受众广，但食品卫生安全问题依旧频频发生，这也反映出食品药品监督管理局、市场监督管理局在监督上的缺位，没有定期开展执法检查，惩处力度不足，导致违法成本较低，商家屡屡违规操作。另一方面，监督手段有限，没有调动消费者的积极性，很难第一时间开展整改惩处工作，媒体曝光存在滞后性，也导致问题愈演愈烈时，才被社会公众所知晓。
因此，要真正让老百姓吃的放心、吃的健康，还需要多方努力，共同抓好食品卫生安全管理，具体有以下几个措施：
第一，消费者提高辨识能力。消费者要加强关于食品卫生和安全内容的学习，掌握基本的鉴别知识，购买产品时关注生产日期和保质日期，在食用产品过程中，多留个心眼，比如对于口感不对或者颜色不对的产品，要辨别是否存在过期、变质、假冒伪劣等问题，一经发现可以拨打食品监督举报电话，或者通过消费者热线进行维权。
第二，企业提高社会责任感。企业要加强自律意识，优化内部管理，提高品牌意识，避免为了短期利益，断送品牌形象。原料供应商要把好生产安全关，保障食材的卫生和安全，对于过期变质食品集中处理，对于劣质产品要重新加工，严格按照市场标准出售。餐饮公司要加大内部管理，提高产品的储存和管理能力，在采购时要合理选择，并做好产品检验，在加工售卖时要做好内部监督，一经发现有问题的产品要及时召回。
第三，政府要加大监管力度。细化食品安全标准，食品药品监督管理部门要建立食品安全隐患排查治理机制，定期检查有关食品生产单位，发现问题立即要求整改，并按照规定实施惩处，同时也要建立问题产品召回和处置制度并监督实施。市场监督管理部门也要加大对于伪劣产品的查处力度，提高违法成本，及时公布违规商家。推进诚信体系建设，建立企业诚信红黑榜，对于诚实守信的企业予以表彰，并借助媒体力量广泛宣传，帮助提高品牌影响力。对于违规违法企业列入黑榜单，提高检查密度，及时曝光违法行为。畅通举报维权渠道，依法维护消费者权益。
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注：篇幅有限，答案及解析请下载试卷后查看。